お料理1例とストック保存食
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調理師家政婦、Rさんに作っていただいたメニューの1例です。
メインはカニクリームコロッケ、豆もやしのコンソメスープ、根菜の煮物、アスパラガス
の味噌ディップ、ひじきと大豆根菜煮、かぼちゃの鶏そぼろ煮、サラダ、あとタッパーに
使った大根の葉とおじゃこ、かつお節でふりかけを作ってあって、手作りの梅ドレッシング、
味噌とゴマでゴマみそ(とても優しい味)、各々すごく工夫されていました。
タッパーに小分けして冷蔵庫にストック副菜をがしっかりあり、心強いです。
だしの効いた薄味でどれも素材の味が生かされていて、普段からこういう食事を心掛けていると免疫力も高まり、健康な体、豊かな心が育まれる。
と大変参考になりました。
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